En algún lugar de la Eerste Sweelinckstraat, cerca de Sarphatipark y del Albet Cuyp market se encuentra el paraíso mediterráneo en la tierra, que también es uno de los mejores lugares para comer en Ámsterdam.
El restaurante
Un nuevo restaurante donde los amantes del pescado fresco y el buen vino pueden probar lo mejor que Ámsterdam tiene para ofrecer. Fisk es la palabra escandinava para pescado y no es de extrañar que sea una de las especialidades de Bar Fisk.
A pesar del nombre escandinavo, el menú del Bar Fisk es una deliciosa combinación de cocina mediterránea e israelí. En el interior, la decoración es elegante y tradicionalmente escandinava. El restaurante tiene un ambiente muy creativo y relajante que ayuda a crear una atmósfera que representa una fusión de Escandinavia e Israel. Lo más llamativo es la gran barra, que en gran parte se encuentra adyacente a la cocina abierta.
Bar Fisk es donde los residentes de Ámsterdam vienen a degustar platos de Tel Aviv y otras ciudades populares de Israel.
Los vinos
Bar Fisk está bien surtido cuando se trata de vinos. Además de los famosos Sauvignon Blanc y Merlot, también encontrará muchos vinos que son ligeramente diferentes con sabores maravillosos. Si tienes problemas para elegir un vino, no dudes en pedir ayuda. El alegre personal sabe lo que ofrecen y siempre estará encantado de ayudarle a encontrar un vino que se adapte a sus gustos.
El menú de cócteles también es único y se anima a los clientes a dar una oportunidad a nuevos cócteles. No te decepcionará. Los amantes del gin tonic también están bien atendidos.
La experiencia
Bar Fisk es una buena oportunidad para probar pescado fresco en Amsterdam. Además de observar como lo preparan, con su concepto de cocina abierta. La frescura y la habilidad se reflejan en los platos que se le presentan. Sencillo y bien presentado, pero siempre con un toque que los distingue de otras marisquerías mediterráneas. En cada plato se ve un toque de Oriente Medio. No dejes de probar los calamares, el falafel de camarones, el sashimi de pesca del día o el tartar de corvina.
Todos los platos están muy especiados, sabores muy potentes, y muchas veces el pescado y marisco está mejor sin tanta elaboración.
